Artikel: Le chèvre d'Ozo

Plus de 20 versions de fromage de chèvre frais, fleuris, nature ou cendrés. La réputation de la chèvrerie d'Ozo, un petit hameau ardennais proche de Beaumal-sur-Ourthe, n'est plus à faire.

Le fromage frais d'Ozo est vendu en Belgique, en Hollande et en Allemagne. Cet été, l'exploitation a reçu une nouvelle consécration lors du concours 2008 des "Fromages de Wallonie", dans la catégorie des chèvres frais affinés :  son chèvre à l'échalotte lui a valu le "coup de coeur des chefs cuisiniers".

La ferme et son magasin sont ouverts aux visiteurs, aux groupes et aux classes qui désirent découvrir les méthodes de fabrication du fromage d'Ozo et faire connaissance avec les 200 chèvres de race Alpine qui paissent paisiblement sur près de 15 hectares de prairie.

Chèvrerie d'Ozo:
MM. Bernard et Henri Feldman
0zo 25 - 6941 Izier
Tel: 086/400266 - fax 086/400464

Accès: route Bomal-Manhay, prendre à gauche vers Ozo